Este é um projeto que se inicia verdadeiramente em minha infância. Minha família sempre teve um envolvimento muito grande com a culinária. Tenho lembranças lindas de minha mãe, Mércia, e minha avó Helena cozinhando em casa, das histórias que minha avó contava da época que ela e meu avô Dito gerenciavam um restaurante de um antigo Clube de Campo aqui da cidade, das minhas tias Cleide, Izabel (tia avó) e Esperança preparando feijoadas nos finais de semana para vender, da mercearia que tia Esperança tinha, das guloseimas que a Vó Dita (minha bisavó) fazia, dos dias que passava com a tia Gema e ela me dava dicas sobre como fazer a comida do dia a dia, dos charutos da tia Dorothi, das festas de família regadas a muita comida gostosa na casa da tia Zélia, enfim, o que hoje estou colocando em prática são receitas aprendidas com chefes de cozinha mais que valorosos pra mim e, claro, com outros chefes, estes, renomados em suas profissões.

     O que com certeza é inegável, é que tanto uns quanto outros me ensinaram, e ensinam, que para se trabalhar na cozinha é necessário ter Amor ao que se faz em abundância. Isso eu garanto que tenho. Minha pretensão nesse ramo é trazer o sabor artesanal de pratos doces que fazem parte das vidas da maioria das pessoas. Com toda certeza o diferencial de cada prato por mim feito é, e sempre será, o amor dedicado em sua confecção. 

     Além dos doces tradicionais também trarei a vocês algumas receitas inovadoras e algumas criações, sempre primando pelo carinho e dedicação.  Desta forma, tentarei fazer que vocês revivam lembranças e tradições familiares tão deliciosas quanto as que tenho, e quem sabe até ajudá-los a criar novas tradições, não é mesmo?!

     Bem, espero que todos amem as experiências que terão com meus mimos.

    Um grande abraço!!!